- Dès 12 mois
Agneau à la menthe et à la gelée de groseilles
Ingredients
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20 g d’agneau
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1 petite c. à c. de gelée de groseilles
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2 feuilles de menthe
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1 pincée de poivre
Préparation
- Coupez l’agneau en dés et faites les cuire dans une poêle sans coloration avec le poivre. Quand l’agneau est cuit, mixez-le et réservez.
- Dans un bol, mélangez la gelée de groseille et la menthe lavée et finement ciselée.
- Versez cette préparation quelques secondes dans la poêle pour qu’elle s’imprègne des sucs de cuisson.
- Versez la sauce sur l’agneau haché.
- Servez dans l’assiette de bébé avec une petite feuille de menthe lavée pour décorer.
Dites Chef, une astuce ?
- Accompagnez ce plat sucré-salé avec un écrasé de pommes de terre et quelques légumes printaniers.
Recettes
