- Dès 4-6 mois
Purée de pommes de terre
Ingredients
1 portion
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210 g de pomme de terre
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1 cuillère à café de crème fraîche entière UHT
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1 filet d’un mélange d’huiles
Préparation
- Lavez, épluchez, rincez et coupez les pommes de terre en morceaux.
- Faites-les cuire à la vapeur.
- Une fois que les morceaux sont bien tendres, moulinez-les, avec un peu d’eau de cuisson jusqu’à l’obtention d’une purée lisse et homogène.
- Ajoutez la crème et l’huile et mélangez.
- Dressez dans l’assiette de bébé et servez.
Dites Chef, une astuce ?
- Dans un premier temps, proposez quelques cuillères de cette purée et petit à petit, augmentez les quantités.
- Au fur et à mesure que bébé grandit, vous pouvez parfumer l'eau de cuisson des pommes de terre avec un brin de romarin par exemple (que vous retirerez avant de mixez).
Recettes
