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Purée de carotte et céleri

Ingrédientsicône feuilles

icône toque1 portion
  • 70 g de pomme de terre

  • 70 g de céleri rave

  • 70 g de carotte

  • 1 filet d’un mélange d’huiles

  • Persil

icone titreicone titreComment bien cuisiner
pour bébé ?icone titreicone titre

Cuisiner pour son bébé demande quelques précautions particulières,

Voici notre petit lexique récapitulatif des principales recommandations à lire avant de cuisiner pour les enfants de moins de 24 mois.


Toutefois, cette liste n’est pas exhaustive : pour toute question concernant l’alimentation de votre enfant, parlez-en avec votre pédiatre. Les recettes proposées par Blédina ne constituent en aucun cas un repas complet pour bébé. Complétez le plat en fonction des besoins nutritionnels de votre enfant. Adaptez également les quantités selon son âge et son appétit.

Voir plus

Préparationimage coccinnelle

icône toque7 étapes
  • 1

    Lavez, épluchez, rincez et coupez la carotte, le céleri et la pomme de terre en morceaux.

  • 2

    Lavez soigneusement le persil.

  • 3

    Dans deux casseroles différentes, faites cuire les morceaux de carotte avec la moitié des morceaux de pomme de terre et les morceaux de céleri avec l’autre moitié de la pomme de terre.

  • 4

    Ajoutez un peu d’eau et quelques brins de persil dans chacune d’elles et laissez cuire jusqu’à ce que tous les morceaux soient bien tendres.

  • 5

    À la fin de la cuisson, égouttez puis mixez le contenu de chaque casserole séparément afin d’obtenir une purée de carotte et une purée de céleri.

  • 6

    Mélangez chacune des purées avec la moitié du mélange d’huiles.

  • 7

    À l’aide d’un emporte-pièce d’une forme originale, dressez les purées dans l’assiette de bébé, puis servez.

image coccinnelle

Dites Chef, une astuce ?

    En fonction de l’âge de votre bébé et de sa capacité de mastication, faites évoluer la texture en laissant apparaître de petits morceaux fondants dans les purées de légumes.
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