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Purée d’autrefois et poulet vapeur

Ingrédientsicône feuilles

icône toque1 portion
  • 100 g de panais

  • 60 g de pomme de terre

  • 10 g d’échalote

  • Persil

  • 1 filet d’un mélange d’huiles

  • 30 g d’escalope de poulet

  • 1 mini pincée de noix de muscade

  • 60 g de carotte

icone titreicone titreComment bien cuisiner
Pour bébé ?icone titreicone titre

Cuisiner pour son bébé
demande quelques précautions particulières,

Voici notre petit lexique récapitulatif
des principales recommandations à lire avant de cuisiner pour les enfants de moins de 24 mois.


Toutefois, cette liste n’est pas exhaustive : pour toute question concernant l’alimentation de votre enfant, parlez-en avec votre pédiatre. Les recettes proposées par Blédina ne constituent en aucun cas un repas complet pour bébé. Complétez le plat en fonction des besoins nutritionnels de votre enfant. Adaptez également les quantités selon son âge et son appétit.

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Préparationimage coccinnelle

icône toque9 étapes
  • 1

    Pelez tous les légumes, lavez-les et coupez-les en tranches fines.

  • 2

    Mettez les légumes, le persil et l’échalote à cuire dans une casserole d’eau chaude durant 30 min.

  • 3

    5 min avant la fin de cuisson des légumes, ajoutez le poulet dans la casserole.

  • 4

    Vérifiez la cuisson des légumes.

  • 5

    Sortez le poulet de la casserole, mettez-le dans le mixeur.

  • 6

    Égouttez et prélevez une partie des légumes et mettez-les au mixeur (surtout l’échalote et le persil) avec l’huile et mixez le tout.

  • 7

    Écrasez le reste de légumes à la fourchette pour avoir quelques petits morceaux.

  • 8

    Regroupez les 2 préparations.

  • 9

    Ajoutez la petite pincée de noix de muscade. C’est prêt !!

image coccinnelle

Dites Chef, une astuce ?

    Disposez la préparation dans l’assiette de bébé avec une pointe de persil pour ajouter de la couleur.
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