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Quel est l'âge de bébé ? 17 mois
4mois 36
mois
100 g de fond d’artichaut surgelé
70 g de pomme de terre
50 g de carotte
Persil
1 filet d’un mélange d’huiles
Faites décongeler les fonds d’artichauts, puis coupez-les en morceaux.
Lavez, épluchez, rincez et coupez la pomme de terre et la carotte en petits morceaux.
Lavez le persil.
Faites cuire les morceaux de légumes et de pomme de terre avec le persil dans un casserole d’eau jusqu’à ce qu’ils soient bien tendres.
À la fin de la cuisson, passez les légumes et la pomme de terre au moulin à légumes afin d’obtenir une purée avec une texture moulinée en ajoutant un peu d’eau de cuisson si nécessaire.
Ajoutez le filet d’huiles et mélangez de nouveau.
Dressez le tout dans l’assiette de bébé, puis servez.