Poulet, légumes d’été

Ingrédients

1 portion

100 g de tomate
100 g d’aubergine
30 g de blanc de poulet
1 filet d’un mélange d’huiles
1 pincée de basilic frais

Comment bien cuisiner
pour bébé ?

Cuisiner pour son bébé demande quelques précautions particulières,

Voici notre petit lexique récapitulatif des principales recommandations à lire avant de cuisiner pour les enfants de moins de 24 mois.

Toutefois, cette liste n’est pas exhaustive : pour toute question concernant l’alimentation de votre enfant, parlez-en avec votre pédiatre. Les recettes proposées par Blédina ne constituent en aucun cas un repas complet pour bébé. Complétez le plat en fonction des besoins nutritionnels de votre enfant. Adaptez également les quantités selon son âge et son appétit.

Voir le lexique

Préparation

5 étapes

1
Ébouillantez la tomate, puis plongez -a dans de l’eau glacée pour enlever la peau facilement.
2
Coupez-la et épépinez-la.
3
Épluchez l’aubergine et coupez-la en petits morceaux, puis faites-la cuire 10 min dans de l’eau bouillante.
4
Faites cuire le blanc de poulet (à la poêle sans coloration).
5
Mixez les légumes, puis mixez le poulet en ajoutant le filet d’huiles et une pincée de basilic.

Dites Chef, une astuce ?

Servez ce plat en formant un soleil dans l’assiette de bébé avec les légumes, puis dessinez la bouche et les yeux du soleil avec la viande mixée.
Pour gagner du temps, le pot Mousseline de ratatouille peut remplacer les légumes frais.

Bébé a-t-il aimé la recette ?