Pomme au four et coulis de fruits rouges

1. Lavez, épluchez, épépinez, rincez et coupez la pomme en petits morceaux.
2. Déposez les morceaux de pomme dans un plat allant au four et faites-les cuire jusqu’à ce qu’ils soient bien fondants.
3. Lavez soigneusement les fruits rouges.
4. Faites les cuire dans une casserole avec un fond d’eau.
5. A la fin de la cuisson, mixez afin d’obtenir un coulis puis filtrez-le pour retirer tous les petits grains.
6. Dans la coupelle de bébé, disposez les morceaux de pommes fondants et versez le coulis par-dessus puis servez.

Dites Chef, une astuce ?