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Petits légumes, saumon et touche de persil

Ingrédients

| bol-icon 1 portion
  • 70 g d’épinards

  • 70 g de petits pois

  • 70 g de courgette

  • 20 g de saumon

  • 1 petite branche de persil

  • 1 filet d’un mélange d’huiles

Préparation

| toque-icon 9 étapes
  • 1

    Lavez et écossez les petits pois.

  • 2

    Lavez soigneusement les épinards.

  • 3

    Lavez, épluchez, épépinez et coupez la courgette.

  • 4

    Lavez le persil.

  • 5

    Faites cuire les légumes à la vapeur et ajoutez le poisson 5 min avant la fin de la cuisson.

  • 6

    Lorsque les légumes sont bien tendres, mixez les petits pois et les épinards avec le persil en ajoutant le mélange d’huiles.

  • 7

    Écrasez les morceaux de courgette pour laisser de petits morceaux bien fondants de légumes, puis mélangez-les avec les petits pois et les épinards.

  • 8

    Vérifiez que le poisson est bien cuit à cœur, puis moulinez-le.

  • 9

    Dressez dans l’assiette de bébé et servez tiède.

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