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Petit couscous à l’agneau

Ingrédients

| bol-icon 1 portion
  • 60 g de tomate grappe

  • 60 g de courgette

  • 60 g de carotte

  • 20 g de de navet

  • 10 g de de semoule (graine de couscous)

  • 1 feuille de basilic frais

  • 30 g d’agneau

  • 1 filet d’un mélange d’huiles de colza/tournesol

Préparation

| toque-icon 8 étapes
  • 1

    Lavez et épluchez les légumes.

  • 2

    Coupez-les en dés.

  • 3

    Introduisez-les dans le panier de votre petit cuiseur vapeur (ou dans une casserole).

  • 4

    Ajoutez le morceau d’agneau, ainsi que la feuille de basilic lavée.

  • 5

    Faites cuire pendant 10 min.

  • 6

    Prélevez un peu de jus de cuisson et faites gonfler la semoule.

  • 7

    Pendant ce temps, écrasez grossièrement les légumes et la viande (selon l’âge de votre enfant et sa capacité à mastiquer) avec une partie du jus de cuisson et l’huile.

  • 8

    Ajoutez la semoule et servez à votre enfant.

Dites Chef, une astuce ?

Dites Chef, une astuce ?

  • Pour apporter de nouvelles saveurs, ajoutez une gousse d’ail lors de la cuisson des légumes. Pensez à la retirer à la fin de la cuisson.
  • Dans cette recette, Le Blédichef Couscous de tout petits peut remplacer les ingrédients.
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