Petit couscous à l’agneau

Ingrédients

1 portion

60 g de tomate grappe

60 g de courgette

60 g de carotte

20 g de de navet

10 g de de semoule (graine de couscous)

1 feuille de basilic frais

30 g d’agneau

1 filet d’un mélange d’huiles de colza/tournesol

Préparation

8 étapes

Lavez et épluchez les légumes.

Coupez-les en dés.

Introduisez-les dans le panier de votre petit cuiseur vapeur (ou dans une casserole).

Ajoutez le morceau d’agneau, ainsi que la feuille de basilic lavée.

Faites cuire pendant 10 min.

Prélevez un peu de jus de cuisson et faites gonfler la semoule.

Pendant ce temps, écrasez grossièrement les légumes et la viande (selon l’âge de votre enfant et sa capacité à mastiquer) avec une partie du jus de cuisson et l’huile.

Ajoutez la semoule et servez à votre enfant.

Dites Chef, une astuce ?

Pour apporter de nouvelles saveurs, ajoutez une gousse d’ail lors de la cuisson des légumes. Pensez à la retirer à la fin de la cuisson.
Dans cette recette, Le Blédichef Couscous de tout petits peut remplacer les ingrédients.

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