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Pâtes et duo de poivrons

Ingrédientsicône feuilles

icône bol 1 portion
  • 30 g de petites pâtes

  • 60 g de poivron rouge

  • 60 g de poivron vert

  • 1 filet d’un mélange d’huiles

Préparationimage coccinnelle

icône toque 5 étapes
  • 1

    Lavez, épépinez et coupez les poivrons en deux.

  • 2

    Disposez-les sur une plaque allant au four puis laissez-les cuire pour pouvoir retirer la peau facilement.

  • 3

    Lorsqu’ils sont bien tendres, retirez la peau et coupez-les en petits morceaux, puis écrasez-les grossièrement en ajoutant l’huile (veillez à ne pas mélanger les poivrons verts et rouges).

  • 4

    Faites cuire les petites pâtes dans une casserole d’eau bouillante jusqu’à ce qu’elles soient bien tendres, puis égouttez-les.

  • 5

    Disposez les petites pâtes au fond de l’assiette de bébé et dressez les poivrons par-dessus en formant la tête d’un bonhomme, puis servez.

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