Pâtes aux poireaux
Ingrédients
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1 portion
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30 g de petites pâtes
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120 g de blancs de poireaux
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1 filet d’un mélange d’huiles
Préparation
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5 étapes
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1
Lavez et coupez les blancs des poireaux en petits tronçons.
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2
Faites-les cuire à la vapeur jusqu’à ce qu’ils soient bien fondants.
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3
À la fin de la cuisson, mixez-les avec le mélange d’huiles.
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4
Faites cuire les petites pâtes dans l’eau bouillante jusqu’à ce qu’elles soient bien tendres, puis égouttez-les.
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5
Mélangez-les avec les poireaux mixés. Servez tiède.
Dites Chef, une astuce ?
En mixant les poireaux, veillez à éliminer toutes les petites fibres du poireau.
Complétez son repas
... avec un pot aux fruits Blédina !
