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Papillotte de flétan aux petits légumes

Ingrédients

| bol-icon 1 portion
  • 30g de filet de flétan

  • 120g de courgette

  • 80g de carotte

  • 2 feuilles de basilic

  • 1 cuillère à café d’huile d’olive

Préparation

| toque-icon 9 étapes
  • 1

    Lavez, épluchez et coupez les carottes en petits dés

  • 2

    Lavez, épluchez, épépinez et coupez les courgettes

  • 3

    Lavez le basilic

  • 4

    Disposez les légumes sur du papier cuisson, disposez le poisson par dessus et terminez par les feuilles de basilic

  • 5

    Refermez la papillote et laissez cuire au four 15min à 220°

  • 6

    A la fin de la cuisson, vérifiez que le poisson est bien cuit à cœur et que les légumes sont bien fondants

  • 7

    Emiettez le poisson

  • 8

    Dans l’assiette de bébé, disposez les petits morceaux de légumes bien fondants et le poisson par dessus

  • 9

    Versez le filet d’huile par dessus et servez

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Si votre enfant n'apprécie pas les petits morceaux fondants, écrasez les légumes à la fourchette dans un premier temps.
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