Omelette à la tomate
Ingrédients
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1 portion-
1/3 d’œuf
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25 ml de lait de vache entier pasteurisé
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150 g de tomate
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5 d’emmental râpé
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1 pincée de curry
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1 filet d’un mélange d’huiles
Préparation
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5 étapes-
1
Mélangez l’œuf battu avec le lait, le curry et le fromage dans une assiette creuse et réservez.
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2
Pelez la tomate et faites-la revenir dans une poêle avec l’huile.
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3
Laissez cuire à feu doux 2 min (sans coloration de la tomate).
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4
Ajoutez la préparation et laissez cuire jusqu’à ce que le tout soit cuit mais toujours sans coloration (1 ou 2 min).
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5
Servez pas trop chaud.
Dites Chef, une astuce ?
Pour éviter que la tomate ne rende trop d’eau à la cuisson, épépinez-la et ne conservez que la chair.
Complétez son repas
... avec un dessert aux fruits Blédina !
