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Légumes du potager, bœuf et touche de ciboulette

Ingrédients

| bol-icon 1 portion
  • 80g de carotte

  • 60g de navet

  • 30 g de céleri rave

  • 20g de bœuf haché

  • 10g d’oignon

  • 1 brin de ciboulette

  • 1 c. à c. d’huile de colza

Préparation

| toque-icon 9 étapes
  • 1

    Lavez, épluchez et coupez la carotte, le céleri rave, l’oignon et le navet.

  • 2

    Lavez soigneusement la ciboulette.

  • 3

    Disposez les légumes dans une casserole avec la ciboulette et recouvrez d’eau.

  • 4

    Faites cuire jusqu’à ce que le tout soit bien tendre.

  • 5

    À la fin de la cuisson, passez les légumes au moulin à légumes jusqu’à obtenir une texture moulinée adaptée à l’âge de votre bébé.

  • 6

    Ajoutez l’huile et mélangez de nouveau.

  • 7

    Faites cuire la viande à la poêle sans ajout de matière grasse et sans la laisser colorer.

  • 8

    À la fin de la cuisson, vérifiez que la viande est bien cuite à cœur puis hachez-la.

  • 9

    Dressez la purée de légumes dans l’assiette de bébé puis disposez la viande par-dessus et servez.

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