Duo de poissons et ses épinards

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Ingrédients

1 portion

15 g de saumon
15 g de cabillaud
80 g de pomme de terre
100 g d’épinards surgelés hachés
1 filet d’un mélange d’huiles
Aneth
1/4 de citron
Poivre

Comment bien cuisiner
Pour bébé ?

Cuisiner pour son bébé
demande quelques précautions particulières,

Voici notre petit lexique récapitulatif
des principales recommandations à lire avant de cuisiner pour les enfants de moins de 24 mois.

Toutefois, cette liste n’est pas exhaustive : pour toute question concernant l’alimentation de votre enfant, parlez-en avec votre pédiatre. Les recettes proposées par Blédina ne constituent en aucun cas un repas complet pour bébé. Complétez le plat en fonction des besoins nutritionnels de votre enfant. Adaptez également les quantités selon son âge et son appétit.

Voir le lexique

Préparation

7 étapes

1
Lavez, épluchez et coupez la pomme de terre.
2
Faites-la cuire dans une casserole avec un peu d’eau.
3
En cours de cuisson, ajoutez de l’eau si nécessaire.
4
En fin de cuisson, ajoutez les épinards (lorsque les pommes de terre sont en purée) et une touche de poivre.
5
Pochez les deux poissons dans de l’eau aromatisée (grâce à l’aneth et aux morceaux de citron).
6
Quand tout est cuit, ajoutez aux pommes de terre-épinards le mélange d’huiles et émiettez les poissons.
7
Formez un poisson avec les épinards et faites la tête avec les poissons émiettés. Puis servez tiède.

Dites Chef, une astuce ?

Le citron et l’aneth du bouillon vont donner du goût au poisson, ce qui permet de faire découvrir de nouvelles saveurs à bébé.
Dans cette recette, Le Blédichef Purée aux épinards et saumon du Pacifique peut remplacer les ingrédients.

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