Compote pomme figue

1. Lavez, épluchez et découpez les figues en morceaux.
2. Lavez, épluchez, épépinez, rincez et coupez la pomme en morceaux.
3. Disposez le tout dans une casserole avec la vanille ouverte en 2 et de l’eau jusqu’à la moitié des fruits.
4. Laissez cuire jusqu’à évaporation du liquide puis retirez la vanille et mixez.
5. Servez froid à bébé.

Dites Chef, une astuce ?

• Les produits commercialisés au rayon adulte sous l'appellation compote comportent systématiquement une quantité minimale de sucres ajoutés. Ce qui n'est pas le cas des recettes pour bébé qui sont toutes 100% fruits
• Si ce n’est pas la saison, utilisez des figues surgelées.