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Curry de poulet, riz et carottes

Ingrédients

| bol-icon 1 portion
  • 30 g de blanc de poulet

  • 150 g de carotte

  • 20 g de riz

  • Persil

  • Curry

  • 1 filet d’un mélange d’huiles

Préparation

| toque-icon 9 étapes
  • 1

    Lavez, épluchez et coupez la carotte en petits morceaux.

  • 2

    Lavez le persil.

  • 3

    Faites cuire les petits morceaux de carotte avec le persil à la vapeur jusqu’à ce qu’ils soient bien tendres.

  • 4

    À la fin de la cuisson, retirez le persil et égouttez les carottes.

  • 5

    Faites cuire la viande à la poêle sans ajouter de matière grasse et sans la laisser colorer.

  • 6

    À la fin de la cuisson, vérifiez qu’elle est bien cuite à cœur, puis hachez-là en ajoutant une pointe de curry.

  • 7

    Faites cuire le riz dans une casserole d’eau bouillante jusqu’à ce qu’il soit bien tendre.

  • 8

    Mélangez le riz et les petits morceaux de carottes très tendres en ajoutant l’huile.

  • 9

    Disposez le riz au centre de l’assiette de bébé à l’aide d’un emporte-pièce, puis mettez la viande par-dessus et servez.

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