Curry de poulet, riz et carottes
Ingrédients
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1 portion-
30 g de blanc de poulet
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150 g de carotte
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20 g de riz
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Persil
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Curry
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1 filet d’un mélange d’huiles
Préparation
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9 étapes-
1
Lavez, épluchez et coupez la carotte en petits morceaux.
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2
Lavez le persil.
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3
Faites cuire les petits morceaux de carotte avec le persil à la vapeur jusqu’à ce qu’ils soient bien tendres.
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4
À la fin de la cuisson, retirez le persil et égouttez les carottes.
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5
Faites cuire la viande à la poêle sans ajouter de matière grasse et sans la laisser colorer.
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6
À la fin de la cuisson, vérifiez qu’elle est bien cuite à cœur, puis hachez-là en ajoutant une pointe de curry.
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7
Faites cuire le riz dans une casserole d’eau bouillante jusqu’à ce qu’il soit bien tendre.
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8
Mélangez le riz et les petits morceaux de carottes très tendres en ajoutant l’huile.
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9
Disposez le riz au centre de l’assiette de bébé à l’aide d’un emporte-pièce, puis mettez la viande par-dessus et servez.
Dites Chef, une astuce ?
- En fonction de l’âge et de la capacité de mastication de votre enfant, faites évoluer la texture de ce plat en lui proposant la viande en tout petits morceaux très fondants.
- Retrouvez tous nos conseils sur l’alimentation des enfants de 12 à 18 mois.
