Curry de poulet, riz et carottes

Ingrédients

1 portion

20 g de blanc de poulet
140 g de carotte
20 g de riz cru
Persil
1 petite pincée de curry, bio de préférence
1 filet d’un mélange d’huiles

Comment bien cuisiner
pour bébé ?

Cuisiner pour son bébé demande quelques précautions particulières,

Voici notre petit lexique récapitulatif des principales recommandations à lire avant de cuisiner pour les enfants de moins de 24 mois.

Toutefois, cette liste n’est pas exhaustive : pour toute question concernant l’alimentation de votre enfant, parlez-en avec votre pédiatre. Les recettes proposées par Blédina ne constituent en aucun cas un repas complet pour bébé. Complétez le plat en fonction des besoins nutritionnels de votre enfant. Adaptez également les quantités selon son âge et son appétit.

Voir le lexique

Préparation

6 étapes

1
Lavez, épluchez, rincez et coupez la carotte en petits morceaux.
2
Lavez le persil.
3
Faites cuire les petits morceaux de carotte avec le persil, le poulet et le curry à la vapeur jusqu’à ce que les légumes soient bien tendres et la volaille cuite à cœur.
4
Trempez le riz dans de l’eau froide puis égouttez-le. Faîtes-le cuire dans une casserole d’eau bouillante selon les indications du fabricant, puis quand il est fondant, rincez-le à nouveau.
5
Mélangez le riz et les petits morceaux de carottes très tendres en ajoutant l’huile. Selon les habitudes de votre enfant, hachez ou coupez le poulet et écrasez, si besoin, les carottes.
6
Disposez le riz au centre de l’assiette de bébé à l’aide d’un emporte-pièce, puis mettez la viande par-dessus et servez.

Dites Chef, une astuce ?

En fonction de l’âge et de la capacité de mastication de votre enfant, faites évoluer la texture de ce plat en lui proposant la viande en tout petits morceaux très fondants.
Retrouvez tous nos conseils sur l’alimentation des enfants de 12 à 18 mois.

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