- Dès 8 mois
Crème de riz au melon
Ingredients
1 portion
10 g de riz rond
30 ml de lait de vache entier
45 g de melon bien mûr
1/4 de gousse de vanille
Préparation
- Lavez, pelez, épépinez et mixez le melon.
- Trempez le riz dans de l’eau froide puis égouttez-le. Faîtes-le cuire dans une casserole d’eau bouillante selon les indications du fabricant puis rincez-le à nouveau.
- Faites légèrement chauffer le lait avec la gousse de vanille fendue en deux.
- Retirez la gousse de vanille et versez le lait sur le riz cuit et laissez le refroidir au frigo.
- Ajoutez le melon et mixez le tout pour obtenir une consistance homogène et crémeuse.
- Servez froid.
Dites Chef, une astuce ?
- La crème de riz est facile à digérer et ne contient pas de gluten.
Recettes
