Couscous de poisson
Ingrédients
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1 portion-
30 g de couscous
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60 g de courgette
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20 g de poivron
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80 g de tomate
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30 g de cabillaud
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1 filet d’un mélange d’huiles
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1 feuille de romarin
Préparation
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7 étapes-
1
Lavez et ébouillantez la tomate pour pouvoir retirer la peau.
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2
Épépinez et coupez-la en petits morceaux.
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3
Lavez, épépinez, épluchez et coupez la courgette et le poivron.
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4
Faites cuire les légumes avec les herbes aromatiques dans une casserole, dans un fond d’eau.
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5
Ajoutez le poisson et veillez à ce qu’il soit bien cuit.
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6
Faites gonfler la semoule à couscous.
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7
Quand le tout est bien cuit, mélangez la semoule avec les légumes et le poisson coupés en morceaux.
Dites Chef, une astuce ?
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Complétez son repas
... avec un mini lacté !
