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Carottes, riz, jambon et touche de persil

Ingrédients

| bol-icon 1 portion
  • 140 g de carottes

  • 8 g de riz

  • 20 g de jambon

  • 1 branche de persil

  • 1 filet d’un mélange d’huiles

Préparation

| toque-icon 8 étapes
  • 1

    Lavez, épluchez et coupez les carottes.

  • 2

    Lavez le persil.

  • 3

    Dans une casserole d’eau bouillante, faites cuire les morceaux de carotte avec le persil jusqu’à ce qu’ils soient bien fondants.

  • 4

    À la fin de la cuisson, mixez-les avec le persil jusqu’à l’obtention d’une purée lisse, puis réservez.

  • 5

    Dans une autre casserole, faites cuire le riz jusqu’à ce qu’il soit cuit et bien tendre.

  • 6

    À la fin de la cuisson, égouttez, puis mélangez-le à la purée de carotte afin de lui donner une texture moulinée.

  • 7

    Hachez le jambon et mélangez le tout en ajoutant le mélange d’huiles.

  • 8

    Dressez dans l’assiette de bébé, puis servez.

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