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Cardons en purée

Ingrédientsicône feuilles

icône toque1 portion
  • 110 g de pommes de terre

  • 120 g de cardons

  • 1 filet d’un mélange d’huiles

  • Ciboulette

icone titreicone titreComment bien cuisiner
pour bébé ?icone titreicone titre

Cuisiner pour son bébé demande quelques précautions particulières,

Voici notre petit lexique récapitulatif des principales recommandations à lire avant de cuisiner pour les enfants de moins de 24 mois.


Toutefois, cette liste n’est pas exhaustive : pour toute question concernant l’alimentation de votre enfant, parlez-en avec votre pédiatre. Les recettes proposées par Blédina ne constituent en aucun cas un repas complet pour bébé. Complétez le plat en fonction des besoins nutritionnels de votre enfant. Adaptez également les quantités selon son âge et son appétit.

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Préparationimage coccinnelle

icône toque7 étapes
  • 1

    Lavez et préparez les cardons en retirant toutes les parties filandreuses.

  • 2

    Coupez-les en petits tronçons.

  • 3

    Lavez, épluchez et coupez les pommes de terre.

  • 4

    Lavez soigneusement la ciboulette.

  • 5

    Faites cuire le tout à la vapeur jusqu’à ce que les morceaux soient bien tendres.

  • 6

    À la fin de la cuisson, mixez finement les morceaux de cardon et de pomme de terre avec la ciboulette en ajoutant le mélange d’huiles.

  • 7

    Dressez dans l’assiette de bébé à l’aide d’un emporte-pièce, puis servez.

image coccinnelle

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