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Bulbes de fenouil au zeste d’orange

Ingrédients

| bol-icon 1 portion
  • 70 g de carottes

  • 1 zeste d’orange

  • 90 g de fenouil

  • 1 filet d’un mélange d’huiles

  • 2 brins de persil

  • 10 g d’oignon

  • 70 g de navet

Préparation

| toque-icon 7 étapes
  • 1

    Lavez l’orange et prélevez le zeste.

  • 2

    Lavez, épluchez et coupez carotte, oignon et navet en dés.

  • 3

    Lavez et séchez le persil.

  • 4

    Lavez, triez et coupez le fenouil.

  • 5

    Faites revenir les légumes dans un tajine avec le persil.

  • 6

    Avant la fin de la cuisson, ajoutez le zeste d’orange et laissez mijoter.

  • 7

    Quand le tout est bien tendre, dressez dans l’assiette de bébé et ajoutez le mélange d’huiles par-dessus.

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