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Bœuf et ses légumes

Ingrédients

| bol-icon 1 portion
  • 20 g de filet de bœuf

  • 100 g de courgette

  • 100 g de carottes

  • 1 filet d’un mélange d’huiles

Préparation

| toque-icon 6 étapes
  • 1

    Lavez, épluchez, épépinez et coupez la courgette.

  • 2

    Lavez, épluchez et coupez les carottes.

  • 3

    Faites cuire les légumes à la vapeur jusqu’à ce qu’ils soient bien tendres.

  • 4

    Faites cuire le morceau de filet de bœuf à cœur dans une cocotte, sans coloration.

  • 5

    À la fin des cuissons, mixez le tout en ajoutant le mélange d’huiles jusqu’à l’obtention d’une texture moulinée.

  • 6

    Dressez dans l’assiette de bébé et servez.

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