Aiguillette de poulet et guacamole aux tomates cerise
Ingrédients
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1 portion-
30 g d’aiguillette de poulet
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150 g d’avocat très mûr
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3 tomates cerise
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20 g d’oignon
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1 filet d’un mélange d’huiles
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1 trait de jus de citron
Préparation
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5 étapes-
1
Coupez l’aiguillette de poulet en tout petits morceaux.
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2
Lavez et émincez finement l’oignon et faites-le cuire avec la viande dans une poêle antiadhésive, sans ajout de matière grasse.
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3
Parallèlement, retirez la chair de l’avocat et écrasez-la à la fourchette avec le mélange d’huiles et le jus de citron.
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4
Lavez et coupez les tomates en petits morceaux.
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5
Disposez le tout dans l’assiette de bébé et servez.
Dites Chef, une astuce ?
Ce plat peut se déguster avec le poulet encore chaud ou bien froid.
Complétez son repas
... avec une purée de fruits Blédina.
