Agneau et riz coloré

Ingrédients

1 portion

10 g d’agneau
20 g de riz
130 g de brocolis
1 filet d’un mélange d’huiles

Comment bien cuisiner
pour bébé ?

Cuisiner pour son bébé demande quelques précautions particulières,

Voici notre petit lexique récapitulatif des principales recommandations à lire avant de cuisiner pour les enfants de moins de 24 mois.

Toutefois, cette liste n’est pas exhaustive : pour toute question concernant l’alimentation de votre enfant, parlez-en avec votre pédiatre. Les recettes proposées par Blédina ne constituent en aucun cas un repas complet pour bébé. Complétez le plat en fonction des besoins nutritionnels de votre enfant. Adaptez également les quantités selon son âge et son appétit.

Voir le lexique

Préparation

6 étapes

1
Lavez et coupez les fleurettes de brocolis.
2
Faites-les cuire à la vapeur et ajoutez la viande 5 min avant la fin de la cuisson.
3
Faites cuire le riz dans l’eau bouillante non salée jusqu’à ce qu’il soit bien cuit et tendre.
4
Lorsque les légumes sont bien tendres, mixez-les avec le riz et le mélange d’huiles.
5
Vérifiez que la viande est cuite à cœur, puis mixez-la.
6
Dressez la purée au centre de l’assiette de bébé et disposez la viande par-dessus, puis servez.

Dites Chef, une astuce ?

Mixez le riz pour proposer une texture moulinée adaptée à votre bébé, son âge et sa capacité de mastication.
Retrouvez tous nos conseils pour la diversification alimentaire des bébés de 6 et 7 mois.

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