Agneau aux légumes du soleil

Ingrédients

1 portion

50 g de tomate
50 g d’aubergine
50 g de courgette
50 g de poivron rouge
10 g d’agneau
1 filet de mélange d’huiles
Herbes de Provence

Comment bien cuisiner
pour bébé ?

Cuisiner pour son bébé demande quelques précautions particulières,

Voici notre petit lexique récapitulatif des principales recommandations à lire avant de cuisiner pour les enfants de moins de 24 mois.

Toutefois, cette liste n’est pas exhaustive : pour toute question concernant l’alimentation de votre enfant, parlez-en avec votre pédiatre. Les recettes proposées par Blédina ne constituent en aucun cas un repas complet pour bébé. Complétez le plat en fonction des besoins nutritionnels de votre enfant. Adaptez également les quantités selon son âge et son appétit.

Voir le lexique

Préparation

4 étapes

1
Lavez, épluchez, épépinez, rincez et coupez l’aubergine et la courgette.
2
Lavez et ébouillantez la tomate et les poivrons pour pouvoir retirer la peau. Coupez-les ensuite en morceaux.
3
Faites cuire les légumes et la viande à la vapeur avec les herbes de Provence.
4
Moulinez le tout en rajoutant un filet d’huiles et un peu d’eau si nécessaire pour l’onctuosité.

Dites Chef, une astuce ?

Plus votre enfant va grandir, moins vous mixerez le plat. En fonction de son âge et de sa capacité de mastication, proposez lui les légumes en petits morceaux fondants.
Les pots Mousseline de Ratatouille peuvent remplacer les légumes frais.

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