Calendrier d’introduction des ingrédients pour la diversification alimentaire 8-11 mois

Entre 8 mois et 12 mois inclus, vous allez poursuivre l’introduction des aliments que vous n’auriez pas encore eut l’occasion de faire tester à votre enfant. Pendant cette période vous allez également pouvoir proposer de nouvelles textures : des petits morceaux de légumes cuits ou de fruits très mûrs…

Et parce qu’il faut parfois jusqu’à 8 à 10 répétitions pour savoir si votre bébé apprécie un nouvel aliment, nous vous proposons un outil pour suivre l’acceptation de nouveaux éléments proposés pour votre bébé.

Voici nos recommandations alimentaires pour bébé de 8-11 mois

Légumes

Aubergine, artichaut, brocoli, carotte, céleri-rave, champignon (uniquement le chapeau), chou-fleur, courgette, épinards, fenouil, haricot vert, maïs doux, navet, panais, petits pois, poireau, poivron, potiron, tomate, rutabaga, …
Si vous souhaitez faire découvrir certains légumes crus à votre enfant, assurez-vous simplement qu’il les ait d’abord consommé cuits.

* Ne jamais donner un petit légume de forme ronde (ex : tomate cerise, radis, …). Il faut toujours le couper en deux ou en quatre.

Fruits

Abricot, ananas, banane, cassis, cerise, coing, fraise, framboise, goyave, kiwi, mandarine, mangue, melon, mirabelle*, myrtille, orange, pêche, poire, pomme, pulpe de fruit de la passion, prune, pruneau, raisin*, rhubarbe
Si vous souhaitez faire découvrir certains fruits crus à votre enfant, assurez-vous simplement qu’il les ait d’abord consommé cuits.

* Ne jamais donner un petit fruit de forme ronde (ex : mirabelles, raisin…). Il faut toujours le couper en deux ou en quatre.

Viandes, poissons et œufs

Agneau, bœuf, canard, dinde, dindonneau, porc, poulet, veau,
Œuf,
Cabillaud, colin (lieu), maquereau, merlu, sardine, saumon, sole, truite.

Veillez à ce que la viande et le poisson soient toujours bien cuits à cœur et à ce que l’œuf soit cuit dur.

Féculents

Pomme de terre , patate douce,
Semoule de blé, petites pâtes, polenta, riz, boulghour,
Topinambour,
Légumes secs (lentilles, pois cassés, pois chiches, …) bien cuits, en purée bien mixée et en petite dose au début.

Epices et aromates

Il est important que votre bébé connaisse et apprécie le goût nature des aliments. Cependant, vous pouvez ajouter ponctuellement et en petite dose des :

Aromates : oignon, échalote ou gousse d’ail, …
Epices : anis étoilé, clou de girofle, cumin, curry, gingembre, muscade, paprika, poivre, fleur d’oranger, vanille, …
Herbes aromatiques : persil, ciboulette, aneth, menthe, thym, laurier, …

Nous vous suggérons :

De bien laver, éplucher et rincer les aromates. Pensez également à retirer le germe de l’ail.
De bien laver les herbes aromatiques, de les utiliser cuites jusqu’à 12 mois et de bien retirer le thym, laurier ou romarin avant de mixer un plat pour bébé.
D’utiliser de préférence des épices bio.

Ce qui change avec les mois précédents

Coté quantités

Entre 8 à 11 mois, un bébé consomme généralement 200g environ de purée dont 10g de viande, de poisson ou d’œuf. Pour atteindre cette dose de purée de légumes, augmentez petit à petit la quantité proposée.

Les quantités conseillées peuvent varier parce que chaque enfant est différent. Il est donc important de respecter l’appétit de votre bébé. Les différentes composantes du repas peuvent ne pas suffire ou bien être trop importantes. Une règle d’or à ne pas oublier : respecter l’appétit de bébé.

Coté textures

Maintenant que votre bébé a entre 8 et 11 mois, vous allez pouvoir introduire de petits morceaux fondants pour les légumes comme pour la viande, le poisson ou l’œuf. Pour cela, votre enfant doit être assis, le dos bien droit et vertical, sans distraction et sous la surveillance permanente d’un adulte.

Pour savoir plus précisément quand et comment faire évoluer les textures des plats proposés à votre enfant, consultez notre article sur le sujet : Textures : comment mixer les aliments pour bébé selon son âge ?

Et le mois prochain