Tagliatelles au saumon

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Ingrédients

1 portion

50 g de tagliatelles sèches (ou 150g de tagliatelles fraîches)
20 g de saumon sans arêtes
2 c. à c. de crème fraîche entière UHT
Quelques gouttes de citron
Quelques brins d’aneth
1 filet de mélange d’huiles

Comment bien cuisiner
pour bébé ?

Cuisiner pour son bébé demande quelques précautions particulières,

Voici notre petit lexique récapitulatif des principales recommandations à lire avant de cuisiner pour les enfants de moins de 24 mois.

Toutefois, cette liste n’est pas exhaustive : pour toute question concernant l’alimentation de votre enfant, parlez-en avec votre pédiatre. Les recettes proposées par Blédina ne constituent en aucun cas un repas complet pour bébé. Complétez le plat en fonction des besoins nutritionnels de votre enfant. Adaptez également les quantités selon son âge et son appétit.

Voir le lexique

Préparation

6 étapes

1
Faites cuire les tagliatelles dans de l’eau bouillante.
2
Coupez le saumon en petits dés.
3
Faites le cuire dans une poêle sans coloration jusqu’à ce qu’il soit bien cuit. Ajoutez un fond d’eau si besoin.
4
Dès que les pâtes sont cuites, coupez-les en petits morceaux et incorporez le saumon.
5
Ajoutez le citron, la crème et le filet d’huiles. Mélangez pour homogénéiser la préparation.
6
Dressez dans l’assiette de bébé avec un peu d’aneth préalablement lavée et ciselé et servez.

Dites Chef, une astuce ?

Accompagnez ce plat d'une portion de légumes ou ajoutez dedans 80 g de courgettes lavées, épluchées, rincées, coupées en petits dès et cuites avec le saumon.
Ajoutez le citron lors de la cuisson du poisson pour lui donner du goût.

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