Soupe carottes topinambour

Ingrédients

1 portion

110g de carottes
110g de topinambours
1 filet d’un mélange d’huiles

Comment bien cuisiner
pour bébé ?

Cuisiner pour son bébé demande quelques précautions particulières,

Voici notre petit lexique récapitulatif des principales recommandations à lire avant de cuisiner pour les enfants de moins de 24 mois.

Toutefois, cette liste n’est pas exhaustive : pour toute question concernant l’alimentation de votre enfant, parlez-en avec votre pédiatre. Les recettes proposées par Blédina ne constituent en aucun cas un repas complet pour bébé. Complétez le plat en fonction des besoins nutritionnels de votre enfant. Adaptez également les quantités selon son âge et son appétit.

Voir le lexique

Préparation

4 étapes

1
Lavez, épluchez et rincez les légumes.
2
Faites-les cuire à la vapeur pendant 10 min.
3
Mixez finement pour obtenir une texture veloutée en ajoutant, si besoin un peu d’eau de cuisson.
4
Ajoutez le filet d’un mélange d’huiles, vérifiez la température et servez.

Dites Chef, une astuce ?

Ajoutez une pincée de poivre au moment de servir !Pour une texture plus épaisse, vous pouvez ajouter un peu de semoule par exemple.

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