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Purée de pêche

Ingrédientsicône feuilles

icône bol 1 portion
  • 210 g de pêche

Préparationimage coccinnelle

icône toque 4 étapes
  • 1

    Lavez, épluchez, dénoyautez et coupez la pêche en petits morceaux.

  • 2

    Faites-les cuire à la vapeur jusqu’à ce qu’ils deviennent bien tendres.

  • 3

    A la fin de la cuisson, mixez-les afin d’obtenir une purée bien lisse et homogène.

  • 4

    Dressez dans la coupelle de bébé et servez tiède ou froid.

image coccinnelle

Dites Chef, une astuce ?

  • Lors de la cuisson, vous pouvez ajouter quelques feuilles de menthe pour parfumer le dessert. Retirez-les avant de mixer.
  • Pour gagner du temps, remplacez la pêche fraiche par un petit pot pomme pêche Blédina.
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