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Purée de céleri façon papa

Ingrédientsicône feuilles

icône toque1 portion
  • 110 g de pomme de terre

  • 110 g de céleri rave

  • 1 filet de mélange d’huiles

  • 1 c. à c. de crème fraiche

  • Quelques brins de ciboulette

Préparationimage coccinnelle

icône toque4 étapes
  • 1

    Lavez, épluchez, rincez et coupez la pomme de terre et le céleri. Lavez la ciboulette.

  • 2

    Faites cuire les morceaux de pomme de terre et de céleri avec la ciboulette à la vapeur jusqu’à ce qu’ils soient bien tendres.

  • 3

    A la fin de la cuisson, retirez la ciboulette et écrasez les morceaux de pomme de terre et céleri à la fourchette en ajoutant la crème et le mélange d’huiles, jusqu’à l’obtention d’une texture moulinée.

  • 4

    Dressez dans l’assiette de bébé en formant un nuage et servez.

image coccinnelle

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