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Purée de céleri façon papa

Ingrédients

| bol-icon 1 portion
  • 110g de pomme de terre

  • 110g de céleri rave

  • 1 c. à c. de crème fraîche

  • Quelques brins de ciboulette

Préparation

| toque-icon 5 étapes
  • 1

    Lavez, épluchez, rincez et coupez la pomme de terre et le céleri.

  • 2

    Lavez la ciboulette.

  • 3

    Faites cuire les morceaux de pomme de terre et de céleri avec la ciboulette à la vapeur jusqu’à ce qu’ils soient bien tendres.

  • 4

    A la fin de la cuisson, retirez la ciboulette et écrasez les morceaux à la fourchette en ajoutant la crème, jusqu’à l’obtention d’une texture moulinée.

  • 5

    Dressez dans l’assiette de bébé en formant un nuage et servez.

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