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Potiron gratiné

Ingrédients

| bol-icon 1 portion
  • 100 g de potiron

  • 50 g de pomme de terre

  • 1 filet d’un mélange d’huiles

  • 1 c. à c. de crème fraîche

  • 10 g de fromage râpé

  • Thym

  • Poivre

  • Persil

Préparation

| toque-icon 6 étapes
  • 1

    Lavez, épluchez, épépinez et coupez le potiron en petits dés.

  • 2

    Lavez, épluchez et coupez la pomme de terre en petits dés.

  • 3

    Faites cuire le tout à la vapeur avec le thym.

  • 4

    Quand les morceaux sont tendres, retirez le thym, disposez-les dans un petit plat à gratin et ajoutez le mélange d’huiles, le poivre, la crème et le fromage râpé par-dessus.

  • 5

    Faites dorer quelques minutes au four, puis dressez la part de bébé dans son assiette avec un petit brin de persil lavé.

  • 6

    Laissez refroidir un peu avant de servir.

Dites Chef, une astuce ?

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Selon l’âge de votre enfant et de sa capacité de mastication, proposez-lui des petits morceaux de potiron et de pomme de terre de moins en moins fondants.
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