fermer la recherche

Poireaux, riz, colin et touche de ciboulette

Ingrédientsicône feuilles

icône toque1 portion
  • 70 g de blanc de poireau

  • 25 g de carotte

  • 25 g de courgette

  • 20 g de riz

  • 30 g de colin

  • 10 g d’oignon

  • 2 c. à c. de crème entière

  • 1 brin de ciboulette

  • 1 filet d’un mélange d’huiles

icone titreicone titreComment bien cuisiner
pour bébé ?icone titreicone titre

Cuisiner pour son bébé demande quelques précautions particulières,

Voici notre petit lexique récapitulatif des principales recommandations à lire avant de cuisiner pour les enfants de moins de 24 mois.


Toutefois, cette liste n’est pas exhaustive : pour toute question concernant l’alimentation de votre enfant, parlez-en avec votre pédiatre. Les recettes proposées par Blédina ne constituent en aucun cas un repas complet pour bébé. Complétez le plat en fonction des besoins nutritionnels de votre enfant. Adaptez également les quantités selon son âge et son appétit.

Voir plus

Préparationimage coccinnelle

icône toque12 étapes
  • 1

    Lavez, épluchez, rincez et taillez la courgette en fine brunoise.

  • 2

    Mettez-la à cuire dans une casserole d’eau bouillante jusqu’à ce qu’elle soit très fondante.

  • 3

    Égouttez et arrêtez la cuisson sous un filet d’eau froide.

  • 4

    Lavez et coupez le blanc de poireau en morceaux.

  • 5

    Dans une casserole d’eau bouillante, faites cuire le blanc de poireau 6 min.

  • 6

    Au terme de la cuisson, égouttez et arrêtez la cuisson sous un filet d’eau froide.

  • 7

    Lavez, épluchez, rincez et coupez la carotte en morceaux. Mettez-la à cuire dans une casserole d’eau jusqu’à ce qu’elle soit très fondante.

  • 8

    En parallèle, faites cuire le riz assez longtemps pour qu’il soit très fondant.

  • 9

    Passez la carotte et le poireau au moulin à légumes pour obtenir une texture moulinée adaptée à votre bébé (adaptez la grille).

  • 10

    Séparément, mélangez le riz avec la courgette et la crème jusqu’à ce que la préparation soit homogène.

  • 11

    Dans une poêle, déposez le colin (sans arête), puis l’oignon finement haché, ainsi que la ciboulette finement ciselée. Ajoutez un fond d’eau et laissez cuire à couvert pendant 10 min. Le colin doit être bien cuit à cœur.

  • 12

    Dans une assiette creuse adaptée, à l’aide d’un emporte-pièce, déposez la purée de poireaux dans le fond, puis, par-dessus, le mélange de riz crémeux, enfin, ajoutez le colin finement haché à la préparation. Arrosez d’un filet d’huiles.

image coccinnelle

Dites Chef, une astuce ?

    Décorez l’assiette de bébé avec des herbes finement ciselées.
Bébé a-t-il aimé la recette ?

image bebe
75% des bébés ont aimé cette recette !
Merci d'avoir voté !
Nous prenons en compte votre avis pour adapter nos idées recettes.

Découvrez
toutes nos recettes
D'autres
idées recettes !
Des idées de recettes
avec ce produit ?
{{result_msg}}



De bons menus menus pour bébé ?
logo Blédipop
Téléchargez l’application
image oiseau
Besoin d’un conseil
pour bébé ?
Les experts Blédina répondent
À toutes vos questions
Contactez-nous
Vos produits chez vous !
logo Blédina e-shop
Livraison à domicile