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Dessert de quetsches maison

Ingrédients

| bol-icon 1 portion
  • 120g de quetsches

Préparation

| toque-icon 4 étapes
  • 1

    Lavez, dénoyautez et coupez les prunes en morceaux

  • 2

    Faites les cuire à la vapeur

  • 3

    A la fin de la cuisson, passez les fruits au tamis pour retirer la peau et ne conserver que la chair

  • 4

    Disposez dans le ramequin de bébé et servez lui tiède ou froid

Dites Chef, une astuce ?

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Vous pouvez parfumer le dessert en ajoutant une gousse de vanille fendue en deux lors de la cuisson. Pensez à la retirer avant de passer les fruits au tamis.
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