Céleri-rave et poulet rôti au four

Proposée par la cheffe Céline De Sousa Experte alimentation infantile

Ingrédients

1 portion

100 g de céleri-rave
80 g de pomme de terre
20 g de filet de poulet fermier
1 noix de beurre
1 petit morceau d’ail
2 brins de ciboulette
1 filet d’un mélange d’huiles

Comment bien cuisiner
pour bébé ?

Cuisiner pour son bébé demande quelques précautions particulières,

Voici notre petit lexique récapitulatif des principales recommandations à lire avant de cuisiner pour les enfants de moins de 24 mois.

Toutefois, cette liste n’est pas exhaustive : pour toute question concernant l’alimentation de votre enfant, parlez-en avec votre pédiatre. Les recettes proposées par Blédina ne constituent en aucun cas un repas complet pour bébé. Complétez le plat en fonction des besoins nutritionnels de votre enfant. Adaptez également les quantités selon son âge et son appétit.

Voir le lexique

Préparation

8 étapes

1
Lavez, épluchez, rincez et coupez le céleri-rave et les pommes de terre en petits morceaux.
2
Cuire a la vapeur 20 mn les pommes de terre et le cèleri rave. Préchauffez le four à 180°C.
3
Lavez la ciboulette et coupez-la finement. Epluchez, dégermez, et hachez l’ail.
4
Dans un plat allant au four, déposez le céleri et les pommes de terre, l escalope de poulet, l’ail haché et la ciboulette ciselée.
5
Enfournez pour 15 minutes, jusqu’à ce que le céleri et les pommes de terres soient fondants et la viande de poulet cuite à cœur, mais sans coloration extérieure.
6
Récupérez les légumes parfumés et écrasez-les grossièrement avec la noix de beurre.
7
Hachez la viande.
8
Dans un petit bol, dressez l’écrasé de céleri à la ciboulette en ajoutant le filet d’un mélange d’huiles, et parsemez de poulet rôti haché
Laissez refroidir avant de servir à bébé !