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Purée d’artichaut et petits pois

Ingrédients

| bol-icon 1 portion
  • 60 g de fond d’artichaut

  • 60 g de petits pois

  • 40 g de carotte

  • 30 g de pomme de terre

  • 1 filet d’un mélange d’huiles

  • Persil

Préparation

| toque-icon 6 étapes
  • 1

    Lavez, épluchez et coupez la pomme de terre et la carotte.

  • 2

    Lavez et écossez les petits pois.

  • 3

    Coupez le fond d’artichaut.

  • 4

    Faites cuire le tout à la vapeur jusqu’à ce que tous les morceaux soient bien tendres.

  • 5

    À la fin de la cuisson, mixez en ajoutant le mélange d’huiles.

  • 6

    Dressez dans l’assiette de bébé et servez.

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