Que mange bébé à 12 mois ?

Ça y est, bébé vient de souffler sa 1^ère bougie ! Et comme beaucoup de parents vous n’avez peut-être pas vu passer cette 1^ère année avec lui, compte tenu de toutes les évolutions et changements qu’il y a eu. D’ailleurs, côté alimentation, vous vous demandez peut-être ce à quoi il va falloir veiller dans les semaines et mois à venir ? Vous vous interrogez peut-être sur les quantités à donner à manger à un bébé de 1 an ? Comment faut-il composer les repas d’un bébé de 12 mois ? Quels sont les aliments à éviter à cet âge ? On vous guide !

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Que mange un bébé à 12 mois ?

Maintenant que votre enfant a un an et qu’il prend probablement certains (ou peut-être tous ses) repas à la table familiale, vous pouvez être tenté(e-s) de lui faire manger la même chose que le reste de la famille. Pourtant, votre bébé a encore des besoins spécifiques qu’il est important de respecter jusqu’à ses 3 ans. A commencer par son lait. Même s’il grandit et a fêté son 1^er anniversaire, le lait (maternel ou infantile) doit rester très présent dans son alimentation. A 1 an, il lui faut encore environ 500ml de lait par jour. Le plus simple pour parvenir à une cette dose est de lui proposer une tétée/un biberon de 250 ml environ le matin pour son petit déjeuner et une tétée/un biberon de 250 ml environ dans l’après-midi pour son goûter.

Bien évidemment, pour lui apporter l’énergie dont il va avoir besoin pour se déplacer, jouer ou encore explorer son environnement, il faut aussi lui faire manger :

Des fruits et des légumes : tous peuvent lui être servis à 12 mois. Pour cela, il suffit de les laver, de les éplucher, de les rincer (et de les épépiner pour certains). Selon l’aliment choisi, vous pouvez le lui proposer cru (comme les tomates par exemple) ou cuit (comme les aubergines). Tentez de varier autant que possible son alimentation en variant les fruits et légumes servis pour qu’il apprenne en douceur à en apprécier un maximum. En revanche, limitez si possible l’utilisation des conserves de légumes (comme les haricots verts par ex.) qui ont une teneur en sel trop importante pour un enfant de moins de 3 ans et préférez, si possible, les légumes et fruits bios.
Des féculents et céréales : à 1 an, un enfant peut consommer tous les féculents et céréales tels que le pain, les pâtes, le quinoa, le riz, la semoule, les pommes de terre, … . Il est nécessaire qu’il en ait un peu à chaque repas idéalement. Il suffit de les faire bien cuire et de les lui proposer sous une texture adaptée à son âge et à ses capacités de mastication.
De la viande, du poisson ou de l’œuf : maintenant que votre bébé a 12 mois, la quantité à lui proposer augmente légèrement. Ainsi, une part de 20g/jour de viande ou de poisson ou 1/3 d’un œuf sont nécessaires à cet âge. En revanche, une part/jour est suffisante. Vous pouvez lui cuisiner toutes les viandes et presque tous les poissons. L’important est simplement de les lui servir bien cuits à cœur pour la viande et le poisson et cuits durs pour les œufs.
Des matières grasses tels qu’un filet d’huile, une noix de beurre doux pasteurisé ou un peu de crème fraîche entière. En effet, cette famille d’aliments est indispensable pour votre bébé. Pensez donc à en ajouter midi et soir dans son assiette, juste avant de le servir.
Des produits laitiers : si ce n’était pas déjà fait, il est tout à fait possible d’introduire les fromages pasteurisés dans l’alimentation de votre bébé de 1 an, en quantité et fréquence raisonnables. Les laitages destinés aux enfants en bas âge peuvent également faire partie de son alimentation.

Et pour respecter encore et toujours ses besoins spécifiques, pensez à adapter la dose, la texture et l’assaisonnement pour votre bébé.

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Que changer du côté de la texture des plats de mon bébé ?

Maintenant que votre bébé a 1 an, il devrait avoir de vrais petits morceaux fondants puis de plus en plus fermes dans son assiette. Mais pas de panique si ce n’était pas le cas ! Comme pour l’apprentissage de la marche ou du langage, chaque enfant évolue à son rythme. L’important est de continuer à faire évoluer les textures de ses petits plats. Et si vous avez besoin de quelques conseils quant à la façon de procéder et/ou de repères quant à la taille des morceaux à lui proposer, vous pouvez lui cet article : « Textures : comment mixer les aliments pour bébé selon son âge ? (viande, légumes, riz…) ».

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Comment composer le petit déjeuner d’un bébé de 12 mois et plus ?

Pour reprendre des forces après une longue (du moins, on l’espère) nuit, votre bébé va avoir besoin :

De lait maternel s’il est allaité ou d’un biberon composé de 210 ml d’eau + 7 mesurettes de lait de croissance (type Blédilait croissance +),
Accompagné d’une tartine de pain beurrée (beurre doux pasteurisé) ou de 2 biscuits* adaptés à son âge ou de céréales infantiles pour petit déjeuner (type Mini Matin ou céréales Blédine Croissance® ou Junior).
Et de quelques morceaux de fruits crus ou cuits.

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Comment composer le déjeuner d’un bébé de 12 mois et plus ?

Pour reprendre des forces après une matinée bien remplie, vous pouvez donner à votre enfant :

20 g de viande ou de poisson bien cuits à cœur et mixés (ou 4 cuillères à café) ou 1/3 d’œuf cuit dur mixé,
Des légumes (en bâtonnets ou en petits morceaux plus ou moins fondants), servis avec des féculents,
1 filet d’un mélange d’huiles,
1 fruit cru bien mûr ou 1 fruit cuit coupé en petits morceaux +/- fondants,
De temps en temps, selon son appétit : un laitage destiné aux enfants en bas âge,
De l’eau.

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Comment composer le goûter d’un bébé de 12 mois et plus ?

Après avoir repris des forces durant sa sieste, rien de mieux qu’un bon goûter pour continuer ses découvertes ! Pour cela, son goûter, qui est un repas réellement important, peut être composé :

D’une tétée de lait maternel s’il est allaité ou d’un biberon composé de 210 ml d’eau + 7 mesurettes de lait de croissance (type Blédilait croissance +),
Avec 1 à 2 biscuits adaptés à son âge* ou une tartine de pain avec du beurre doux pasteurisé,
Un fruit cru bien mûr ou cuit coupé en petits morceaux fondants.

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Comment composer le dîner d’un bébé de 12 mois et plus ?

Pour bien terminer sa journée et faire en sorte de lui proposer une alimentation équilibrée et variée, il est important de veiller à la composition de son dîner. Pour cela, vous pouvez lui préparer :

Des légumes et de féculents, servi ensemble ou séparément, sous forme de purée, de soupe ou en petits morceaux fondants,
Un filet d’un mélange d’huiles,
Un laitage spécialement destiné aux enfants en bas âge,
Selon son appétit, un fruit coupé en petits morceaux, cuit ou cru s’il est mûr et bien fondant.

Comment trouver des idées de menus pour varier les repas de votre enfant de 12 mois ?

Votre enfant grandissant, il est probable que vous soyez tenté(e-s) de lui faire manger le même repas que le vôtre, soit pour n’avoir à préparer qu’un seul repas pour toute la famille soit pour lui faire découvrir des nouveautés soit pour être à table avec lui. Et cela se comprend ! Pourtant, il est important de continuer à proposer un repas spécifique à votre enfant car ses besoins sont différents des vôtres, et cela jusqu’à ses 3 ans.

Alors pour vous aider à trouver des idées pour varier les repas de votre bébé, Blédina vous propose une appli gratuite et personnalisée : Blédi’POP. Elle vous permet de recevoir chaque jour des conseils, des menus et des idées de recettes adaptés aux besoins de votre bébé pour chaque repas.

* Votre bébé peut en consommer s’il se tient assis tout seul, mange des plats avec des petits morceaux, mange un quignon de pain, a déjà deux dents. C’est toujours assis bien droit et vertical et sous la surveillance permanente d’un adulte que votre bébé peut savourer un biscuit.