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Velouté de potimarron et poulet

Ingrédientsicône feuilles

icône toque1 portion
  • 130 g de potimarron

  • 70 g de pomme de terre

  • 30 g de blanc de poulet

  • 1 cuillère de crème fraiche pasteurisée

  • 1 filet de mélange d’huiles

icone titreicone titreComment bien cuisiner
pour bébé ?icone titreicone titre

Cuisiner pour son bébé demande quelques précautions particulières,

Voici notre petit lexique récapitulatif des principales recommandations à lire avant de cuisiner pour les enfants de moins de 24 mois.


Toutefois, cette liste n’est pas exhaustive : pour toute question concernant l’alimentation de votre enfant, parlez-en avec votre pédiatre. Les recettes proposées par Blédina ne constituent en aucun cas un repas complet pour bébé. Complétez le plat en fonction des besoins nutritionnels de votre enfant. Adaptez également les quantités selon son âge et son appétit.

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Préparationimage coccinnelle

icône toque6 étapes
  • 1

    Lavez et découpez le potimarron comme un melon. Enlevez les pépins et épluchez la peau avec un économe.

  • 2

    Lavez et épluchez la pomme de terre.

  • 3

    Rincez-les tous les 2 avant de les couper en petits dés.

  • 4

    Faites-les cuire pendant 20 min dans une casserole à couvert avec un fond d’eau. Au bout de 15 min de cuisson, ajoutez le blanc de poulet préalablement découpé.

  • 5

    Une fois tous les ingrédients bien cuits à cœur, mixez-les en ajoutant un filet d’un mélanger d’huile et un peu de jus de cuisson (si besoin), jusqu’à l’obtention d’un bon velouté.

  • 6

    Montez en chantilly la crème puis présentez le velouté dans un bol ou une assiette creuse adaptée à bébé puis déposez la crème chantilly par dessus.

image coccinnelle

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    Pour plus de parfum, faites cuire les légumes avec une branche de thym et une feuille de laurier.
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