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Velouté de légumes fondus

Ingrédients

| bol-icon 1 portion
  • 1 oignon

  • 1 navet

  • 1 pomme de terre

  • 1 poireau

  • 1 courgette

  • 10 g de beurre

  • Sel, poivre, muscade

Préparation

| toque-icon 6 étapes
  • 1

    Lavez et émincez le poireau.

  • 2

    Lavez, épluchez et coupez en morceaux l’oignon, le navet, la pomme de terre.

  • 3

    Lavez, épépinez épluchez et coupez la courgette en morceaux.

  • 4

    Faites fondre poireau et oignon à la casserole dans le beurre.

  • 5

    Ajoutez les autres légumes coupés en dés.

  • 6

    Recouvrez d’eau et faites mijoter environ 20 minutes. Mixez, assaisonnez, et servez chaud.

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