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Velouté de champignons

Ingrédientsicône feuilles

icône toque1 portion
  • 150 g de chapeaux de Champignons de Paris

  • 70 g pomme de terre

  • 1 filet de mélange d’huiles

  • Persil

  • Poivre

icone titreicone titreComment bien cuisiner
pour bébé ?icone titreicone titre

Cuisiner pour son bébé demande quelques précautions particulières,

Voici notre petit lexique récapitulatif des principales recommandations à lire avant de cuisiner pour les enfants de moins de 24 mois.


Toutefois, cette liste n’est pas exhaustive : pour toute question concernant l’alimentation de votre enfant, parlez-en avec votre pédiatre. Les recettes proposées par Blédina ne constituent en aucun cas un repas complet pour bébé. Complétez le plat en fonction des besoins nutritionnels de votre enfant. Adaptez également les quantités selon son âge et son appétit.

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Préparationimage coccinnelle

icône toque6 étapes
  • 1

    Lavez, épluchez et coupez la pomme de terre et les chapeaux des champignons.

  • 2

    Lavez le persil.

  • 3

    Faites cuire les morceaux de pomme de terre et de champignon avec le persil et le poivre dans une casserole remplie d’eau.

  • 4

    Laissez cuire jusqu’à ce que les morceaux soient bien tendres puis égouttez-les.

  • 5

    Mixez-les avec le persil cuit, l’huile et un peu d’eau de cuisson si nécessaire afin d’obtenir une texture de velouté.

  • 6

    Dressez et servez.

image coccinnelle

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