Velouté d’endives au jambon

Ingrédients

1 portion

150 g d’endive
50 g de pomme de terre
20 g de jambon sans nitrites et sans couenne
1 cuillère à café de crème fraîche pasteurisée
1 filet de mélange d’huiles

Comment bien cuisiner
pour bébé ?

Cuisiner pour son bébé demande quelques précautions particulières,

Voici notre petit lexique récapitulatif des principales recommandations à lire avant de cuisiner pour les enfants de moins de 24 mois.

Toutefois, cette liste n’est pas exhaustive : pour toute question concernant l’alimentation de votre enfant, parlez-en avec votre pédiatre. Les recettes proposées par Blédina ne constituent en aucun cas un repas complet pour bébé. Complétez le plat en fonction des besoins nutritionnels de votre enfant. Adaptez également les quantités selon son âge et son appétit.

Voir le lexique

Préparation

5 étapes

1
Lavez, triez et retirez la partie amer de l’endive. Puis coupez-la en morceaux.
2
Lavez, épluchez, rincez et coupez la pomme de terre.
3
Faites cuire le tout à la vapeur.
4
Mixez tous les ingrédients et ajoutez la crème et l’huile.
5
Décorez avec un brin de persil lavé et ciselé puis servez.

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