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Velouté d’endives au jambon

Ingrédientsicône feuilles

icône toque1 portion

  • 150 g d’endive

  • 50 g de pomme de terre

  • 30 g de jambon

  • 5 g de fromage râpé

  • 1 filet de mélange d’huiles

icone titreicone titreComment bien cuisiner
Pour bébé ?icone titreicone titre

Cuisiner pour son bébé
demande quelques précautions particulières,

Voici notre petit lexique récapitulatif
des principales recommandations à lire avant de cuisiner pour les enfants de moins de 24 mois.


Toutefois, cette liste n’est pas exhaustive : pour toute question concernant l’alimentation de votre enfant, parlez-en avec votre pédiatre. Les recettes proposées par Blédina ne constituent en aucun cas un repas complet pour bébé. Complétez le plat en fonction des besoins nutritionnels de votre enfant. Adaptez également les quantités selon son âge et son appétit.

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Préparationimage coccinnelle

icône toque7 étapes
  • 1

    Lavez, triez, retirez la partie amer et coupez l’endive.
  • 2

    Lavez, épluchez et coupez la pomme de terre.
  • 3

    Faites cuire le tout à la vapeur.
  • 4

    Laissez bien égoutter l’endive.
  • 5

    Hachez le jambon.
  • 6

    Mixez tous les ingrédients et ajoutez le fromage et l’huile.
  • 7

    Décorez avec un brin de persil lavé et ciselé puis servez.
image coccinnelle

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    Ajoutez de la crème fraiche pour adoucir le goût et rendre la texture plus onctueuse.
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