Velouté d’asperges

Ingrédients

1 portion

80 g de pointes d’asperges
50 g de pomme de terre
1 filet d’un mélange d’huiles
1 c. à c. de crème fraîche
1 brin de persil

Comment bien cuisiner
Pour bébé ?

Cuisiner pour son bébé
demande quelques précautions particulières,

Voici notre petit lexique récapitulatif
des principales recommandations à lire avant de cuisiner pour les enfants de moins de 24 mois.

Toutefois, cette liste n’est pas exhaustive : pour toute question concernant l’alimentation de votre enfant, parlez-en avec votre pédiatre. Les recettes proposées par Blédina ne constituent en aucun cas un repas complet pour bébé. Complétez le plat en fonction des besoins nutritionnels de votre enfant. Adaptez également les quantités selon son âge et son appétit.

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Recette en vidéo

Préparation

5 étapes

1
Lavez, épluchez et coupez la pomme de terre puis lavez, coupez les extrémités, pelez et coupez les asperges en petits morceaux.
2
Plongez pommes de terre 10 minutes dans une casserole d’eau bouillante avec le persil préalablement lavé.
3
Dans une autre casserole, plongez les asperges 5 minutes.
4
Égouttez et mixez les légumes avec la crème et le mélange d’huile jusqu’à l’obtention d’un velouté.
5
Versez dans le contenant de bébé et servez.