Velouté brocoli, patate douce et petites pâtes

Ingrédients

1 portion

20 g de mini pâtes crues, type pâtes perle
80 g de brocoli
60 g de patate douce
Quelques feuilles d’estragon
1 cuil. à café de crème fraîche entière pasteurisée
1 filet d’un mélange d’huiles

Comment bien cuisiner
pour bébé ?

Cuisiner pour son bébé demande quelques précautions particulières,

Voici notre petit lexique récapitulatif des principales recommandations à lire avant de cuisiner pour les enfants de moins de 24 mois.

Toutefois, cette liste n’est pas exhaustive : pour toute question concernant l’alimentation de votre enfant, parlez-en avec votre pédiatre. Les recettes proposées par Blédina ne constituent en aucun cas un repas complet pour bébé. Complétez le plat en fonction des besoins nutritionnels de votre enfant. Adaptez également les quantités selon son âge et son appétit.

Voir le lexique

Préparation

3 étapes

1
Lavez, épluchez et rincez les légumes et l’estragon.
Faites-les cuire à la vapeur pendant 10 min puis les mixer avec la crème et un peu d’eau de cuisson si besoin afin d’obtenir une purée de légumes.
2
Faites cuire les pâtes perle.
3
Mélangez la purée avec les pâtes. Ajoutez un filet d’huile et servez.

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