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Velouté à la citrouille

Ingrédients

| bol-icon 1 portion
  • BLEDINER Lait 2x250ml potiron Dès 6 mois

  • 100g de citrouille

  • 20g d’oignon

  • 50g de pomme de terre

  • Quelques brins de persil

  • 1 noisette de beurre

Préparation

| toque-icon 7 étapes
  • 1

    Lavez, épluchez et coupez la chair de la citrouille

  • 2

    Lavez, épluchez et coupez la pomme de terre et l’oignon

  • 3

    Lavez soigneusement le persil

  • 4

    Faites cuire les légumes et la pomme de terre dans une casserole remplie d’eau non salée avec le persil jusqu’à ce que tous les morceaux soient bien tendres

  • 5

    A la fin de la cuisson, égouttez les morceaux de pomme de terre, de citrouille et d’oignon puis mixez-les ensemble pour former une purée

  • 6

    Ajoutez le beurre puis mélangez afin d’homogénéiser le mélange

  • 7

    Dressez dans l’assiette de bébé et servez

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Selon la texture souhaitée, ajoutez un peu d'eau de cuisson lorsque vous mixez le plat.
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