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Veau pâtes et duo de légumes

Ingrédientsicône feuilles

icône toque1 portion
  • 30 g de veau

  • 20 g de petites pâtes

  • 70 g de chou-fleur

  • 70 g de carotte

  • Origan

  • 1 filet d’un mélange d’huiles

icone titreicone titreComment bien cuisiner
Pour bébé ?icone titreicone titre

Cuisiner pour son bébé
demande quelques précautions particulières,

Voici notre petit lexique récapitulatif
des principales recommandations à lire avant de cuisiner pour les enfants de moins de 24 mois.


Toutefois, cette liste n’est pas exhaustive : pour toute question concernant l’alimentation de votre enfant, parlez-en avec votre pédiatre. Les recettes proposées par Blédina ne constituent en aucun cas un repas complet pour bébé. Complétez le plat en fonction des besoins nutritionnels de votre enfant. Adaptez également les quantités selon son âge et son appétit.

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Préparationimage coccinnelle

icône toque12 étapes
  • 1

    Lavez, épluchez et coupez la carotte en petits dés.

  • 2

    Lavez et coupez les fleurettes de chou-fleur.

  • 3

    Disposez les morceaux de légumes dans une casserole avec un peu d’eau et l’origan lavé et ciselé finement.

  • 4

    Faites cuire à feu doux jusqu’à ce que les morceaux soient bien tendres.

  • 5

    A la fin de la cuisson, écrasez-les à la fourchette en laissant de petits morceaux fondants et ajoutez le mélange d’huiles.

  • 6

    Faites cuire le veau dans une poêle jusqu’à ce qu’il soit bien tendre puis hachez-le.

  • 7

    Faites cuire les petites pâtes dans une casserole jusqu’à ce qu’elles soient bien tendres, puis égouttez-les.

  • 8

    Dressez dans l’assiette de bébé :

  • 9

    Formez une étoile avec les petites pâtes à l’aide d’un emporte pièce.

  • 10

    Disposez l’écrasé de légumes en cercle au centre de l’étoile.

  • 11

    Formez des petits traits avec la viande hachée autour de l’étoile pour la faire scintiller.

  • 12

    Servez à bébé.

image coccinnelle

Dites Chef, une astuce ?

    Plus votre enfant va grandir, moins vous écraserez les légumes et plus vous laisserez de petits morceaux fondants.
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