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Quel est l'âge de bébé ? 17 mois
4mois 36
mois
1 portion
30 g de veau
80 g de pomme de terre
40 g de brocolis
40 g de potiron
40 g de poivron rouge
1 filet d’un mélange d’huiles
Coriandre
Poivre
13 étapes
Lavez, épluchez et coupez la pomme de terre.
Lavez et ébouillantez le poivron pour pouvoir retirer la peau.
Épépinez-le et coupez-le en petits morceaux.
Lavez et coupez le brocolis en petits morceaux.
Lavez, épluchez, épépinez et coupez le potiron en petits morceaux.
Faites cuire les 3 légumes dans des casseroles différentes avec un peu d’eau et la coriandre lavée et ciselée, puis répartissez la pomme de terre dans les 3 casseroles.
Faites cuire jusqu’à ce que les morceaux soient bien tendres.
Écrasez chaque contenu des casseroles séparément en ajoutant un filet d’huiles puis façonnez des petites croquettes à la main.
Disposez les dans un plat allant au four et faites dorer quelques min.
Faites cuire la viande avec du poivre dans une poêle sans coloration puis hachez-la.
Dressez dans l’assiette de bébé :
Disposez la viande à l’aide d’un emporte pièce au centre de l’assiette.
Puis mettez les petites croquettes autour en alternant les couleurs.
