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Veau et riz

Ingrédients

| bol-icon 1 portion
  • 30g de riz

  • 30g de veau

  • 1 cuillère à café d’un mélange d’huiles

  • Persil

  • Poivre

Préparation

| toque-icon 6 étapes
  • 1

    Faites cuire la viande à cœur avec le poivre dans une poêle sans coloration

  • 2

    Hachez-la avec le mélange d’huiles

  • 3

    Faites cuire le riz dans une casserole d’eau bouillante jusqu’à ce qu’il soit bien tendre puis égouttez le

  • 4

    Disposez le riz dans l’assiette de bébé en forme d’étoile puis avec la viande hachée faites les trainées d’une étoile filante

  • 5

    Ajoutez le persil lavé et finement ciselé sur le riz

  • 6

    Servez

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Ajoutez du thym dans l'eau de cuisson du riz pour parfumer le plat.
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