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Quel est l'âge de bébé ? 17 mois
4mois 36
mois
1 portion
30 g de veau
220 g de pomme de terre
Piment d’Espelette
Thym
1 filet d’un mélange d’huiles
8 étapes
Lavez, épluchez et coupez la pomme de terre.
Disposez les morceaux dans une casserole avec un peu d’eau, le piment d’Espelette et le thym.
Faites-les cuire jusqu’à ce qu’ils soient bien tendres.
A la fin de la cuisson, retirez le thym et écrasez les morceaux de pomme de terre à la fourchette en laissant quelques petits morceaux fondants et en ajoutant le mélange d’huiles.
Faites cuire le veau dans une poêle jusqu’à ce qu’il soit bien tendre puis hachez-le.
Dressez la pomme de terre dans l’assiette de bébé de manière à former un champignon.
Puis avec la viande hachée, faites des petits points sur le chapeau du champignon.
Servez.
