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Veau et pomme de terre

Ingrédientsicône feuilles

icône toque1 portion
  • 30 g de veau

  • 220 g de pomme de terre

  • Piment d’Espelette

  • Thym

  • 1 filet d’un mélange d’huiles

icone titreicone titreComment bien cuisiner
pour bébé ?icone titreicone titre

Cuisiner pour son bébé demande quelques précautions particulières,

Voici notre petit lexique récapitulatif des principales recommandations à lire avant de cuisiner pour les enfants de moins de 24 mois.


Toutefois, cette liste n’est pas exhaustive : pour toute question concernant l’alimentation de votre enfant, parlez-en avec votre pédiatre. Les recettes proposées par Blédina ne constituent en aucun cas un repas complet pour bébé. Complétez le plat en fonction des besoins nutritionnels de votre enfant. Adaptez également les quantités selon son âge et son appétit.

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Préparationimage coccinnelle

icône toque8 étapes
  • 1

    Lavez, épluchez et coupez la pomme de terre.

  • 2

    Disposez les morceaux dans une casserole avec un peu d’eau, le piment d’Espelette et le thym.

  • 3

    Faites-les cuire jusqu’à ce qu’ils soient bien tendres.

  • 4

    A la fin de la cuisson, retirez le thym et écrasez les morceaux de pomme de terre à la fourchette en laissant quelques petits morceaux fondants et en ajoutant le mélange d’huiles.

  • 5

    Faites cuire le veau dans une poêle jusqu’à ce qu’il soit bien tendre puis hachez-le.

  • 6

    Dressez la pomme de terre dans l’assiette de bébé de manière à former un champignon.

  • 7

    Puis avec la viande hachée, faites des petits points sur le chapeau du champignon.

  • 8

    Servez.

image coccinnelle

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    Ajoutez de la crème fraiche à la pomme de terre pour plus d’onctuosité.
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