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Veau et petits légumes à la tomate

Ingrédientsicône feuilles

icône toque1 portion
  • 20 g d’oignon

  • 1 c. à c. d’huile d’olive

  • 20 g d’escalope de veau

  • 30 g de navet

  • 60 g de carotte

  • 30 g de blanc de poireaux

  • 60 g de tomates pelées

  • 2 c. à s. de purée de tomates sans sel

  • 1 filet d’un mélange d’huiles

icone titreicone titreComment bien cuisiner
Pour bébé ?icone titreicone titre

Cuisiner pour son bébé
demande quelques précautions particulières,

Voici notre petit lexique récapitulatif
des principales recommandations à lire avant de cuisiner pour les enfants de moins de 24 mois.


Toutefois, cette liste n’est pas exhaustive : pour toute question concernant l’alimentation de votre enfant, parlez-en avec votre pédiatre. Les recettes proposées par Blédina ne constituent en aucun cas un repas complet pour bébé. Complétez le plat en fonction des besoins nutritionnels de votre enfant. Adaptez également les quantités selon son âge et son appétit.

Voir plus

Préparationimage coccinnelle

icône toque9 étapes
  • 1

    Lavez, pelez et coupez l’oignon, le navet et la carotte.

  • 2

    Lavez et coupez le blanc de poireau.

  • 3

    Faites revenir l’oignon sans coloration dans une petite casserole avec l’huile d’olive.

  • 4

    Ajoutez le veau coupé en morceaux ainsi que la carotte et le navet.

  • 5

    Laissez cuire.

  • 6

    Ajoutez à la préparation les tomates pelées et la purée de tomate.

  • 7

    Laissez mijoter 5 à 10 min puis arrosez avec un peu d’eau.

  • 8

    Couvrez et laissez cuire jusqu’à ce que les légumes soient bien cuits.

  • 9

    Retirez du feu et mixez avec un filet d’huiles, plus ou moins finement selon l’âge de l’enfant.

image coccinnelle

Dites Chef, une astuce ?

    • Pour savoir quelles quantités de viande donner à votre enfant, référez vous aux recommandations de votre médecin: 10g à partir de 6mois, 20g à partir de 8 mois, 30g à partir de 12 mois.
    • Ajoutez quelques feuilles de basilic lors de la cuisson et pour décorer l’assiette de bébé.
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