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Veau et petits légumes à la tomate

Ingrédients

| bol-icon 1 portion
  • 20g d’oignon

  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive

  • 20g d’escalope de veau

  • 30g de navet

  • 60g de carotte

  • 30g de blanc de poireaux

  • 60g de tomates pelées

  • 2 cuillères à soupe de purée de tomates sans sel

Préparation

| toque-icon 9 étapes
  • 1

    Lavez, pelez et coupez l’oignon, le navet et la carotte

  • 2

    Lavez et coupez le blanc de poireau

  • 3

    Faites revenir l’oignon sans coloration dans une petite casserole avec l’huile d’olive

  • 4

    Ajoutez le veau coupé en morceaux ainsi que la carotte et le navet

  • 5

    Laissez cuire

  • 6

    Ajoutez à la préparation les tomates pelées et la purée de tomate

  • 7

    Laissez mijoter 5 à 10 min puis arrosez avec un peu d’eau

  • 8

    Couvrez et laissez cuire jusqu’à ce que les légumes soient bien cuits

  • 9

    Retirez du feu et mixez selon l’âge de l’enfant

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Pour savoir quelles quantités de viande donner à votre enfant, référez vous aux recommandations de votre médecin: 10g à partir de 6mois, 20g à partir de 8 mois, 30g à partir de 12 mois. Ajoutez quelques feuilles de basilic lors de la cuisson et pour décorer l'assiette de bébé.
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