Veau et petits légumes à la tomate

Ingrédients

1 portion

20 g d’oignon
1 c. à c. d’huile d’olive
20 g d’escalope de veau
30 g de navet
60 g de carotte
30 g de blanc de poireaux
60 g de tomates pelées
2 c. à s. de purée de tomates sans sel
1 filet d’un mélange d’huiles

Comment bien cuisiner
Pour bébé ?

Cuisiner pour son bébé
demande quelques précautions particulières,

Voici notre petit lexique récapitulatif
des principales recommandations à lire avant de cuisiner pour les enfants de moins de 24 mois.

Toutefois, cette liste n’est pas exhaustive : pour toute question concernant l’alimentation de votre enfant, parlez-en avec votre pédiatre. Les recettes proposées par Blédina ne constituent en aucun cas un repas complet pour bébé. Complétez le plat en fonction des besoins nutritionnels de votre enfant. Adaptez également les quantités selon son âge et son appétit.

Voir le lexique

Préparation

9 étapes

1
Lavez, pelez et coupez l’oignon, le navet et la carotte.
2
Lavez et coupez le blanc de poireau.
3
Faites revenir l’oignon sans coloration dans une petite casserole avec l’huile d’olive.
4
Ajoutez le veau coupé en morceaux ainsi que la carotte et le navet.
5
Laissez cuire.
6
Ajoutez à la préparation les tomates pelées et la purée de tomate.
7
Laissez mijoter 5 à 10 min puis arrosez avec un peu d’eau.
8
Couvrez et laissez cuire jusqu’à ce que les légumes soient bien cuits.
9
Retirez du feu et mixez avec un filet d’huiles, plus ou moins finement selon l’âge de l’enfant.

Dites Chef, une astuce ?

Pour savoir quelles quantités de viande donner à votre enfant, référez vous aux recommandations de votre médecin: 10g à partir de 6mois, 20g à partir de 8 mois, 30g à partir de 12 mois.
Ajoutez quelques feuilles de basilic lors de la cuisson et pour décorer l’assiette de bébé.

Bébé a-t-il aimé la recette?