Veau et pâtes alphabet aux blancs de poireaux

Ingrédients

1 portion

30 g de veau
20 g de petites pâtes alphabet
120 g de blanc de poireau
1 filet d’un mélange d’huiles

Comment bien cuisiner
pour bébé ?

Cuisiner pour son bébé demande quelques précautions particulières,

Voici notre petit lexique récapitulatif des principales recommandations à lire avant de cuisiner pour les enfants de moins de 24 mois.

Toutefois, cette liste n’est pas exhaustive : pour toute question concernant l’alimentation de votre enfant, parlez-en avec votre pédiatre. Les recettes proposées par Blédina ne constituent en aucun cas un repas complet pour bébé. Complétez le plat en fonction des besoins nutritionnels de votre enfant. Adaptez également les quantités selon son âge et son appétit.

Voir le lexique

Préparation

6 étapes

1
Lavez et coupez le blanc de poireau.
2
Faites fondre les morceaux de poireau à la poêle avec un fond d’eau jusqu’à ce qu’ils soient bien fondants et sans les laisser colorer.
3
Ajoutez la viande et faites-la cuire à cœur sans coloration.
4
À la fin de la cuisson, hachez la viande et mixez grossièrement les poireaux en ajoutant le mélange d’huiles.
5
Faites cuire les petites pâtes alphabet dans une casserole d’eau bouillante jusqu’à ce qu’elles soient bien tendres.
6
Dans l’assiette de bébé, formez la tête d’un bonhomme : faites les yeux et le sourire avec les pâtes, le nez avec la viande, puis les cheveux avec les poireaux et servez.